以前不知道大馬的白咖啡其實還挺有名氣的.
這次過來的飛機上看到國泰的Discovery雜誌介紹了馬來西亞的街場咖啡.
就順手抄下了地址, 打算趁有空的時候來去逛一下.
這次在國泰航空的雜誌上介紹的共有以下三間
麗豐冰茶室
138，Jalan Tun H.S. LEE，50000 Kuala Lumpur (就在茨廠街附近)
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麗豐冰茶室於1956年開始營業, 也就是說已經超過50年啦. 所以算是唐人街上的老店之一.
進到店裡還會看到牆上掛了一副早期的全景照. 依稀可以看出店面沒有太大的改變.
我想, 咖啡廳裡面應該也沒有太大的變化才是吧..
而麗豐所廣為人所知的就是 他的咖啡(這邊念Kopi), 麵包, 與牛腩麵. (小弟不才第一次搞不清楚點的是炒粿條)
喝起來有點像即溶咖啡, 但是口感很滑順且濃郁, 重點是不苦也不澀. 比起來應該是比較合華人的胃口吧.
至於炒粿條就跟新洲米粉口感差不多, 只是不是米粉嚕. 算中規中矩的一道.
在這邊可以看到各式不同人種在這邊追尋老吉隆坡的味道. 那種往日的繁華.
這種老式的街場咖啡, 都是由店家(也就是飲料店)提供場地.
然後在找一些小吃攤進來.所以外面可以看到很多其他的小吃攤, 這樣就變成一個有吃又有喝的店嚕.
如果有來China Town的人, 可以來去喝杯咖啡感受一下老吉隆坡的風華.
而光找這間店就花了我將近1小時的時間. 另外的兩間新盛南與鎰記, 只好改天在去找嚕.
當然並不是只有這種老式的街場咖啡啦.
我在Pukit Bintang這邊還有看到一間新式的街場咖啡Pappa Kopitiam
(除了這間之外還有一間”老街場咖啡”, 皆為連鎖店.)
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這種已經算是把西式咖啡廳經營方式帶進來的經營方式, 我想對老式咖啡有一定的打擊吧.
光看裝潢就很有殺傷力了, 這種重新包裝過的咖啡廳, 但缺點就是連鎖吧. 變成到處都是就沒有特色.
這是我點的餐 -怡保白切雞肉河粉
最讓我心動的是有看到豆花啊!!
還有既然在咖啡廳就不能放過的Kopi嚕
最後因為河粉有點少所以加點的叉燒包..
還有下次想來吃看看的麵包
整體來說我相當的喜歡這間店. 但咖啡比起來確實就沒麗豐好喝.
另外說起白咖啡的由來, 在網路上看了許多說法, 個人覺得比較可信的說法就是 —
早期，怡保人都愛喝南洋咖啡，用纯磨烘焙的咖啡豆和砂糖來泡咖啡，咖啡味濃郁帶苦澀，黑黑的，所以就稱為黑咖啡，後来有人就在咖啡裡加入奶精，搭配上自創的烘焙方式，讓咖啡豆不再那偏深黑色，所以，就有了黑咖啡和白咖啡之分，也可以說，白咖啡是源自人們口語化的稱呼
過幾天在等我去試看看其他的幾間店, 在來跟各位報告啦!
