關於冬至湯圓

今天是冬至
下去附近店面想買點湯圓來煮.沒想到完全沒有賣紅白的小湯圓
只好去旁邊有人家煮好的買來吃一點當做是應應景
不過倒是看到不少人買了市面上的湯圓來吃
算我雞婆.其實這是不正確的
為了端正視聽
就去查了一下冬至湯圓的典故.希望有看到的人以後不要再吃錯了喔!
(以下轉載自教育部食品加工科學習加油站)
冬至湯圓
每年十二月二十二日或二十三日是冬至日，
「冬至」是二十四節氣中的一個，由於日子沒有固定，所以被稱為「活節」，
這一天，太陽剛好直射在南回歸線上(赤道以南，緯度二十三度半)，
北半球的白晝最短、黑夜最長。冬至後，太陽緩緩向北回轉，北半球的白晝就慢慢加長，夜晚漸漸縮短。
民間也常以冬至日到來的早晚與此日天氣的好壞，推測往後的氣候。
俗語說：「冬至在月頭，要年在年兜(年底)；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中，無雪也沒霜。」
這是依據冬至日到來的早晚，推測寒流到台灣的時間。
「冬至」又稱「至節」、「冬節」，因它是「陰極之至」，是「陽氣始至」，是「日行南至」的節日。

「冬節」當天一早家家戶戶須早起「浮圓仔」(用糖水煮湯圓)」祭祀神明、祖先，
祭祀完畢，全家圍在一起吃冬節圓吃過冬節圓就算多長一歲了。
從前，祭拜後須以冬節圓粘於門扉、窗戶、椅桌、床櫃等處，稱為「餉耗」，
以犒賞一年來的辛勞。
這些「冬節圓」日久乾燥後，再拿下來給小孩吃，有保佑長大的功效。